Soupe Daal

Soupe aux lentilles moyennement épicée.

Soupe Mulligatany

Soupe anglo-indienne traditionelle composée de lentilles, légumes frais et épices dans un bouillon de poulet.

Salade verte

Salade verte avec laitue fraîche, tranches de tomate, concombres, piments verts et vinaigrette maison.

Bhaji aux oignons

Oignons en tranches mélangés à des lentilles moulues et à de la farine de pois chiches et frits.

Samosa aux légumes

Pâtisseries indiennes traditionnelles farcies de légumes assaisonnés.

Sheek Kebab

Boeuf haché avec herbes et épices grillé dans notre tandoor, servi avec une salade verte.

Nan

Délicieux pain indien frais cuit dans notre tandoor

Nan à l'ail

Nan accompagné d'ail et de coriandre et cuit dans notre tandoor

Nan Kulcha à l'oignon

Non accompagné d'oignon frais et cuit dans notre tandoor

Tandoori rôti

Pain de blé entier frais cuit dans notre tandoor

Paratha

Pain de blé entier frit dans le ghee (beurre clarifié) jusqu'à l'obtention d'un pain épais à plusieurs étages, croustillant et feuilleté

Papadum

Pain croustillant fait de lentilles et d'épice

Chutney à la mangue

Chutney fait de morceaux de mangues sucrées.

Dhai

Yogourt nature maison.

Rhaita

Yogourt nature maison garni de concombres et d'une touche de poudre de chili.

Marinades

Mangues ou limes marinées dans l'huile avec des épices piquantes.

Poulet rôti Masala (avec os)

Demi-poulet grillé servi dans une sauce riche à base de tomates, oignons et coriandre.

Poulet au beurre

Poulet cuit dans une sauce riche et crémeuse avec beurre, crème et épices. Un de nos plats le plus populaire.

Poulet à la mangue

Cubes de poulets désossés cuits d'abord dans le tandoor et ensuite dans une sauce spéciale à base de pulpe de mangue et d'autres épices douces.

Poulet Tikka Masala

Poulet Tikka cuit dans une sauce tandoori et crème fraîche, servi avec raisins Sultanas et amandes.

Poulet Kashmiri

Cari de poulet kashmiri avec amandes, raisin Sultanas et fruits séchés.

Poulet Pudina

Poulet et feuilles de menthe fraîche cuits dans une sauce spéciale au cari avec épices.

Poulet Jalfrezi (piquant)

Cubes de poulet désossés d'abord rôtis dans le tandoor et cuits ensuite dans une sauce au cari épicée avec oignons, piments verts et épices.

Poulet au chili vert (très piquant)

Poulet et piments chili verts fris cuits avec du gingembre, de l'ail, et d'autres épices dans une sauce piquante au cari.

Poulet Naga (Extrêmement piquant)

Savoureux cari préparé avec une sauce spéciale piquante faite de piments chili extra forts, de jus de citron et d'épices.

Agneau tikka masala

Agneau tikka cuit dans une sauce tandoori et crème fraîche, servi avec raisins Sultanas et amandes.

Agneau Jalfrezi (piquant)

Agneau rôti dans le tandoor et cuit ensuite dans une sauce au cari épicée avec oignons, piments verts et épices.

Agneau Naga (piquant)

Savoureux cari préparé avec une sauce spéciale piquante faite de piments chili extra forts, de jus de citron et d'épices.

Boeuf Dansak (piquant et sucré)

Cari spécial à la viande offrant une saveur douce, aigre et piquante faite d'huile épicée, d'ail, de lentilles, de lait et d'une touche de sucre.

Crevettes Dansak

Cari spécial offrant une saveur douce, aigre et piquante faite d'huile épicée, d'ail, de lentilles, de lait et d'une touche de sucre.

Poisson Bhoona

Poisson cuit dans une sauce au cari épicée avec oignons, piments verts, tomates et épices variées.

Alachi-1

Bay-leaf-1

Chini-1

Dalchini-1

Alachi

Bay leaf

Chini

Dalchini

Jalfrezi aux légumes (piquant)

Mélange de légumes cuits dans une sauce au cari épicée avec oignons, piments verts et épices.

Bhaji aux légumes

Mélange de légumes sautés cuits dans une sauce au cari sèche avec oignons, tomates, piments verts et épices.

Paner Bhoona

Fromage indien maison cuit dans une sauce épaisse au cari avec oignons, piments verts, tomates et épices.

Shahi Panner

Fromage indien cuit dans une sauce à la crème et au beurre avec noix et raisins. L'essayer, c'est l'adopter!

Saag Panner

Épinards et fromage indien maison cuits dans une sauce au cari sèche avec des épices.

Mater Panner

Fromage indien maison et pois cuits dans une sauce au cari.

Malai Kofta

Boules de fromage et légumes cuites avec des herbes fraîches et des épices dans une sauce à la crème légère. Plat très populaire en Inde.

Saag Aloo Bhaji

Épinards et patates apprêtés avec des oignons, des tomates, des piments verts, et une sélection d'épices dans une sauce au cari sèche.

Aloo Gobi Bhaji

Chou-fleur et patates apprêtés avec des oignons, des tomates, des piments verts et une sélection d'épices dans une sauce au cari sec.

Bombay Aloo (piquant)

Patates épicées dans une sauce au cari piquante.

Brinjal Bhaji

Aubergines apprêtées avec des oignons, des tomates, des piments verts, et une sélection d'épices dans un cari sec et frit.

Bhaji aux champignons

Champignons cuits dans une sauce au cari sec avec ail, gingembre, oignons, graines de cumins et piments verts.

Chana Masalla

Pois chiches apprêtés dans une sauce au cari.

Tarka Daal

Purée de lentilles frites dans un beurre clarifié avec épices, garni d'oignons frits et d'ails.

Riz Pilao

Riz basmati cuit dans le ghee (beurre clarifié)

Pilao aux légumes

Riz basmati et légumes frits dans le ghee et les épices, garni d'oignons frits

Pilao aux pois

Riz basmati et pois vert frits dans le ghee et les épices, garni d'oignons frits

Pilao aux champignons

Riz basmati et champignons frits dans le ghee et les épices, garni d'oignons frits

Pilao aux œufs

Riz basmati et œufs frits dans le ghee et les épices, garni d'oignons frits

Poulet biryani

Mijoté de riz basmati frit avec choix de viande, crevettes ou légumes assaisonné de tomates en tranche, d'oignons frits, de raisins et d'amandes. Servi avec cari et légumes

Bœuf biryani

Mijoté de riz basmati frit avec choix de viande, crevettes ou légumes assaisonné de tomates en tranche, d'oignons frits, de raisins et d'amandes. Servi avec cari et légumes

Agneau biryani

Mijoté de riz basmati frit avec choix de viande, crevettes ou légumes assaisonné de tomates en tranche, d'oignons frits, de raisins et d'amandes. Servi avec cari et légumes

Crevettes biryani

Mijoté de riz basmati frit avec choix de viande, crevettes ou légumes assaisonné de tomates en tranche, d'oignons frits, de raisins et d'amandes. Servi avec cari et légumes

Végétarien biryani

Mijoté de riz basmati frit avec choix de viande, crevettes ou légumes assaisonné de tomates en tranche, d'oignons frits, de raisins et d'amandes. Servi avec cari et légumes

Poulet Cari

Plat de poulet savoureux, cuit dans une sauce épicée au Cari avec oignons, piments verts, tomates et épices.

Poulet Bhoona

Cari piquant préparé avec des épices exotiques et garni de piments verts et d'oignons.

Poulet Madras (piquant)

Cari piquant préparé avec des épices exotiques et garni de piment verts et d'oignons.

Poulet Vindaloo

Cari très épicé préparé avec des patates, du jus de citron, des piments chili et d'autres épices.

Poulet Dupiaza

Préparé avec poivre noir, coriandre et autres épices. Servi dans une sauce épaisse et riche et garni d'oignons sautés.

Poulet Rogan Josh (piquant)

Cari assez piquant cuit avec des oignons, du gingembre, et de l'ail et garni de tranches de tomates épicées sautées.

Poulet Korma

Cari légèrement épicé cuit dans du yogourt et de la crème fraîche avec raisins Sultanas et amandes.

Poulet Dansak (piquant et sucré)

Cari spécial à la viande offrant une saveur douce, aigre et piquante faite d'huile épicée, d'ail, de lentilles, de lait et d'une touche de sucre.

Angeau Cari

Plat d'agneau savoureux, cuit dans une sauce épicée au Cari avec oignons, piments verts, tomates et épices.

Agneau Bhoona

Cari piquant préparé avec des épices exotiques et garni de piments verts et d'oignons.

Agneau Madras (piquant)

Cari piquant préparé avec des épices exotiques et garni de piments vert et d'oignons.

Agneau Vindaloo (très piquant)

Cari très épicé préparé avec des patates, du jus de citron, des piments chili et épices.

Agneau Dupiaza

Préparé avec poivre noir, coriandre et autres épices. Servi dans une sauce épaisse et riche et garnis d'oignons sautés.

Agneau Dansak (piquant et sucré)

Cari spécial à la viande offrant une saveur douce, aigre et piquante faite d'huile épicée, d'ail, de lentilles, de lait et d'une touche de sucre.

Agneau Rogan Josh (piquant)

Cari assez piquant cuit avec des oignons, du gingembre, et de l'ail et garni de tranches de tomates épicées sautées.

Agneau Korma

Cari légèrement épicé cuit dans du yogourt et de la crème fraîche avec raisins Sultanas et amandes.

Boeuf Cari

Plat de boeuf savoureux, cuit dans une sauce épicée au cari avec oignons, piments verts, tomates et épices.

Boeuf Bhoona

Cari piquant préparé avec des épices exotiques et garni de piments verts et d'oignons.

Boeuf Madras (piquant)

Cari piquant préparé avec des épices exotiques et garni de piments verts et d'oignons.

Boeuf Vindaloo (très piquant)

Cari très épicé préparé avec des patates, du jus de citron, des piments chili et autres épices.

Boeuf Dupiaza

Préparé avec poivre noir, coriandre et autres épices. Servi dans une sauce épaisse et riche et garni d'oignons sautés.

Boeuf Dansak (piquant et sucré)

Cari spécial à la viande offrant une saveur douce, aigre et piquante faite d'huile épicée, d'ail, de lentilles, de lait et d'une touche de sucre.

Boeuf Rogan Josh (piquant)

Cari assez piquant cuit avec des oignons, du gingembre et de l'ail et garni de tranches de tomates épicées sautées.

Boeuf Korma

Cari légèrement épicé cuit dans du yogourt et de la crème avec raisins Sultanas et amandes.

Crevettes Cari

Plat de crevettes savoureux, cuit dans une sauce épicée au Cari avec oignons, piments verts, tomates et épices.

Crevettes Bhoona

Cari piquant préparé avec des épices exotiques et garni de piments verts et d'oignons.

Crevettes Madras (piquant)

Cari piquant préparé avec des épices exotiques et garni de piments verts et d'oignons.

Crevettes Vindaloo (très piquant)

Cari très épicé préparé avec des patates, du jus de citron, des piments chili et autres épices.

Crevettes Dupiaza

Préparé avec poivre noir, coriandre et autres épices. Servi dans une sauce épaisse et riche et garni d'oignons sautés.

Crevettes Dansak (piquant et sucré)

Cari spécial offrant une saveur douce, aigre et piquante faite d'huile épicée, d'ail, de lentilles, de lait et d'une touche de sucre.

Crevettes Rogan Josh (piquant)

Cari assez piquant cuit avec des oignons, du gingembre et de l'ail et garni de tranches de tomates épicées sautées.

Crevettes Korma

Cari légèrement épicé cuit dans du yogourt et de la crème avec raisins Sultanas et amandes.

Crevettes au beurre

Crevettes cuites avec crème, noix de coco, raisins sec et noix. Garni d'une touche de crème, d'amandes et de coriandre fraîche.

Crevettes masalla

Crevettes géantes cuites dans une sauce tandoori spéciale avec crème, raisins Sultanas et amandes.

Crevettes Patia (piquant et sucré)

Crevettes géantes cuites dans une sauce aigre et piquante avec ail, oignons, piments chili et jus de lime.

Poisson masala

Poisson cuit avec un masala spécial et des oignons.

Poisson Bhoona

Poisson cuit dans une sauce au cari épicée avec oignons, piments verts, tomates et épices variées.

Poisson Korai

Morceaux de poisson épicés cuits dans une sauce au cari avec tomates, piments verts et gingembre et servi dans un korai.

Saumon à l'indienne

Filet de saumon grillé et cuit dans une sauce à cari sèche avec oignons, gingembre, ail, tomates et piments verts.

Truite tandoori (avec du riz aux légumes)

Truite assaisonnée d'herbes et d'épices et marinée dans notre sauce spéciale à base de yogourt et cuite dans le four tandoor. Servi sur une assiette grésillante.

Crevettes tandoori (avec du riz aux légumes)

Crevettes géantes assaisonnées d'herbes et d'épices et marinées dans notre sauce spéciale à base de yogourt et cuites sur une brochette dans le four tandoor.

Poulet tandoori (avec os) (avec du riz aux légumes)

Demi-poulet tendre assaisonné d'herbes et d'épices, mariné dans notre sauce spéciale à base de yogourt et cuit dans notre four tandoori.

Poulet tikka (avec du riz aux légumes)

Morceaux de poulet légèrement épicés, marinés dans notre sauce spéciale à base de yogourt et cuits sur une brochette dans notre four tandoor.

Poulet Sashlick

Morceaux de poulet désossés assaisonnés d'épices et grillés dans le four tandoor avec oignons, tomates et poivrons verts. Servi sur une assiette grésillante.

Agneau Tikka (avec du riz aux légumes)

Morceaux d'agneau légèrement épicés, marinés dans notre sauce spéciale à base de yogourt et cuits sur une brochette dans notre four tandoor.

Agneau Sashlick

Morceaux d'agneau assaisonnés d'épices et grillés dans le four tandoor avec oignons, tomates et poivrons verts. Servi sur une assiette grésillante.

Spécial maison tandoori (avec du riz aux légumes)

Assiette combinée de poulet et crevettes tandoori, sheek kebab, agneau tikka, pilao du Hyderrabadi, sauce à la menthe avec de la salade, naan, et dessert.

Gulab Jamon

Boulettes frites faites de fromage indien maison trempes dans un sirop au miel et à l'eau de rose.

Borfi

Petits carrés faits de noix de coco et de crème aromatisée à l'indienne.

Kulfi à la mangue

Crème glacée de style indien avec mangue, amandes et pistaches.

Rasmalai

Succulent dessert fait de fromage indien maison et de pistaches dans une riche sauce à la crème.

Lassi

Boisson au yogourt rafraîchissante sucrée ou salée.

Thé indien épicé

Thé indien fait d'un mélange d'épices.

Thé régulier

Jus de fruits

Magues, oranges et pommes.

Boissons gazeuses